《读者》
2018年第13期2018年第14期
2018年第12期2018年第11期
2018年第10期2018年第09期
2018年第08期2018年第07期
《三联生活周刊》
2018年第25期2018年第24期
2018年第23期2018年第22期
2018年第21期2018年第20期
2018年第19期2018年第18期
《故事会》
2018年第13期2018年第12期
2018年第11期2018年第10期
2018年第09期2018年第08期
2018年第07期2018年第06期
《意林》
2018年第12期2018年第11期
2018年第10期2018年第09期
2018年第08期2018年第07期
2018年第06期2018年第05期
《21世纪商业评论》
2015年第01期2014年第25期
2014年第24期2014年第23期
2014年第22期2014年第21期
2014年第20期2014年第19期
《读书》
2015年第03期2015年第02期
2015年第01期2014年第12期
2014年第11期2014年第10期
2014年第09期2014年第08期
《中国新闻周刊》
2018年第24期2018年第23期
2018年第22期2018年第20期
2018年第21期2018年第01期
2018年第19期2018年第18期
《读者·校园版》
2018年第14期2018年第13期
2018年第12期2018年第11期
2018年第10期2018年第09期
2018年第08期2018年第07期
《今日文摘》
2018年第12期2018年第11期
2018年第10期2018年第09期
2018年第08期2018年第07期
2018年第06期2018年第05期
《知音.上半月》
2018年第06期2018年第05期
2018年第04期2018年第03期
2018年第02期2018年第01期
2017年第01期
《军事文摘》
2018年第06期2018年第05期
2018年第04期2018年第03期
2018年第02期2018年第01期
《新青年》
2018年第05期2018年第04期
2018年第03期2018年第02期
2018年第01期
《读者欣赏》
2018年第04期2018年第03期
2018年第02期2018年第01期
  • du_zhe_guang_ming_xing_dong_56

    “《读者》光明行动”(56)

  • jue_xing

    觉醒

  • zhi_zhe_yu_tang

    智者与糖

  • qin_zei_cuo_sheng_shi_jing_ying

    擒贼搓绳式经营

  • xie_jie_pi_yi_ling_ren

    挟洁癖以凌人

  • hu_dong-14

    互动

  • shou_nao_ru_yu

    守脑如玉

  • feng_qi

    风气

  • mei_li_yu_re_ai

    美丽与热爱

  • ling_gan

    灵感

  • chi_fan_qian_guan_deng

    吃饭前关灯

  • huo_ban

    伙伴

  • shi_jian_de_you_xi

    时间的游戏

  • yang_gou_he_yang_ma_de_qu_bie

    养狗和养马的区别

  • bao_cai_yu_yang_cong

    包菜与洋葱

  • si_da_ming_qiao

    四大名桥

  • xian_shi_ren_sheng

    现实人生

  • man_hua_yu_you_mo-101

    漫画与幽默

  • yan_lun-113

    言论

  • na_xie_shen_mi_de_shou_gao

    那些神秘的手稿

  • ling_xiu_jian_ya

    领袖减压

  • ming_hua_li_de_shi_jue_xian_jing

    名画里的视觉陷阱

  • weng_yu_gang

    瓮与缸

  • qing_chao_tui_fei_kan_yu_ma

    清朝颓废看御马

  • shu_du_wan_le

    书读完了

  • fen_zeng_yi_wu

    分赠遗物

  • bbc_ji_lu_pian_wei_shen_me_hao_kan

    BBC纪录片为什么好看

  • ju_ren_men_de_he_zuo

    巨人们的合作

  • kui_fa_de_kong_ju_he_peng_zhang_de_quan_li

    匮乏的恐惧和膨胀的权力

  • jing_guan_de_chen_yi

    警官的衬衣

  • duo_shou_dang_yi_ding_yao_le_jie_de_jing_ji_xue_yuan_li

    “剁手党”一定要了解的经济学原理

  • chao_feng_kan_shi_wu

    嘲讽看事物

  • wei_shen_me_ke_le_ji_hu_mei_zhang_jia

    为什么可乐几乎没涨价

  • you_chang_li_zhi

    有偿离职

  • wei_shen_me_mei_bu_ju_dou_xu_yao_yi_ge_pang_zi

    为什么每部剧都需要一个胖子

  • su_tao_hao_shi

    俗套好使

  • fu_qin_de_yan_lei_li_cong_wei_you_wo

    父亲的眼泪里从未有我

  • ming_nian_wo_hui_jia

    明年我回家

  • shuang_zhong_shu_fu

    双重束缚

  • hao_ri_zi

    好日子

  • ban_ge_qi_yu

    半个奇遇

  • qiao_men_ji

    敲门记

  • yi_sheng_yan_li_de_qiong_ren

    医生眼里的“穷人”

  • zhi_shi_neng_jie_jue_zhong_chan_jiao_lv_ma

    知识能解决“中产焦虑”吗

  • yi_kuai_qian_yi_yao

    一块钱一摇

  • ba_ba_chu_cha_shi

    爸爸出差时

  • dui_biao_yu_gan_chao

    对表与赶超

  • xiao_hua_shi_yi_jian_can_ren_er_zi_ran_de_shi

    消化是一件残忍而自然的事

  • yi_pan_deng_le_35_nian_de_qi

    一盘等了35年的棋

  • zhe_ge_zhong_guo_nv_ren

    这个中国女人

  • ji_yi_zhong_de_na_zhan_gu_deng

    记忆中的那盏孤灯

  • hai_tao

    海涛

  • ya_zi-2

    鸭子

  • ye_gui_ren-3

    夜归人

  • shi_de_zheng_yi_bi_ji

    诗的正义笔记

  • da_lan_yu_san_de_gu_niang

    打蓝雨伞的姑娘

  • gui_ze_yu_ren_qing

    规则与人情

吃饭前关灯

免费领取英语实体书>>

去年在日本京都,我有幸观摩了一场别开生面的日本料理餐会。
  餐会地点在京都山谷的一个料理餐厅,四周是青山绿水,无尽清幽。
  已近傍晚,灯陆续亮了起来,料理、清酒、烤炉被一一端了上来。还未等我细看,身着和服、年近五十岁的侍者轻轻地鞠了一个躬,说了一句我听不懂的话,然后关了灯,让我们站到餐厅外的露台上。
  一开始,我完全不理解她的用意,只是专注地去感受山谷里吹来的风,风里夹杂着樟木的香味。眼睛在适应的过程中,听觉却被唤醒了。
  身边的人都没有出声。慢慢地,我听到了平时听不到的声音:山谷里的鸟叫声、风吹过树叶轻微的摩擦声、清泉滑过石头沉缓的水流声、自己的呼吸声。整个人像被清空了一样,平日在都市里染上的浮躁心性、思虑都停顿了——难怪古语里说花开花落都是有声响的,静下心来才能听得到。
  三分钟后,灯重新亮了起来,侍者引我们回到了桌前。听觉被唤醒了,味觉还用说吗?
  日本料理重视感观。生鱼片用日式白瓷碗装着,当地的山葵放在碗边。旁边配有小石磨,可以自己磨调料,蘸着吃,原汁原味。小酒精炉上的托盘里正烤着纹理清晰、色泽鲜红的大虾,香味散发出来。侍者在一旁细心地告诉我们,虾在什么时候吃味道才最鲜美。在这里,配料是多余的,原汁原味的蔬菜汤就是最好的。
  山谷里的風轻轻地吹过,我感觉自己置身于一个天然氧吧。蛙、鱼、手工汤豆腐,一样样尝过,我发现,素豆腐居然可以吃出豆子的甜味和香味。被味精等各种调料惯坏的舌头第一次享受到食物本身的味道,真是酣畅淋漓!
  (丁 强摘自《意林·原创版》2017年第10期,〔日〕斋藤清图)

微信扫描二维码,每天学英语

微信公众平台

回复“领书”获取英语实体书


分类:02期 | 标签: | 158 views