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皇上吃请

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历朝历代的皇帝国王,不管是赵钱孙李,还是威廉亨利,逢到与臣民會餐这样的事儿,总是请客的时候多,吃请的时候少。
  说起皇上吃请,次数虽然不多,场面却着实不小,其中最甚者大约是隋炀帝。据史书记载,他出巡时,“每之一所,辄数道置顿,四海珍馐殊味,水陆必备焉,求市者无远不至。郡县官人,竞为献食,丰厚者进擢,疏俭者获罪”。把进奉吃喝的丰俭与官员的升迁直接挂钩,吏治焉能不大坏?据说杨广沿运河出巡扬州时,船队首尾相接达二百余里,所经州县,五百里之内的居民都要献食。有的州县一次献食达百余台,嫔妃侍从们吃不完,启航时便把食物埋入土坑之中。
  五代时,由于战乱频仍、国库空虚,皇上的吃喝成了问题,一些大臣便主动凑份子请皇上。清泰二年(935年)三月,便有宰臣、学士、皇子、枢密使、宣徽使、马步都指挥等中央官员,集钱五十万、绢五百匹,宴请皇上。清泰是后唐末帝李从珂的年号,他在位只有三年,一上台便要河南百姓出资劳军,接着又要预征税赋,日子过得紧巴巴的。即便如此,君臣照样吃吃喝喝。这饭钱虽然不用皇上出,但同样是民脂民膏。没吃几顿,这个李从珂就因兵败而自焚了。
  对臣子而言,皇上如能到自己家中吃顿饭,可是莫大的荣幸。绍兴二十一年(1151年),清河郡王张俊便有幸在府邸宴请了宋高宗赵构。为了这一荣幸,张俊可没少折腾。光是正宴之前的干鲜果品、蜜饯小吃就有百余种,包括香橼、真柑、石榴、鹅梨、荔枝、圆眼、番葡萄、小橄榄等等。菜品更是丰富,共一百二十款,仅下酒菜就有十五盏。此外,还有插食六样,厨劝酒十味,对食十盏二十分,等等。张俊率兵跟随赵构几十年,曾为其称帝立下劝进之功。赵构此番吃请有考察张俊的意思。好在张俊是个明白人,应对得宜,平安过关。
  五百年后,另一个请皇上吃饭的人就没那么幸运了。1661年8月17日,法国财政大臣富凯请路易十四到他的沃勒维孔特宫吃饭。这次宴会是法国历史上最豪华的一次,六千名宾客均使用金银餐具,一次酒宴花了十二万里弗尔。富凯原想伺候好国王以升任宰相,不料是赔了夫人又折兵。路易十四看到富凯的宫殿如此富丽,远胜于己,不禁怒从心头起。一个月后,富凯被捕,沃宫遭抄。路易十四利用沃宫图纸和抄没的各种物品,给自己修了一座宫殿,这就是著名的凡尔赛宫。看来,富凯请的这顿饭还是很有历史价值的。不过,如果有人据此断言,皇上吃请实乃促进文化事业发展之重要途径,此人不是白痴,便是浑球儿。
  (滴滴金摘自中国华侨出版社《衣食大义》一书,黎 青图)

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