《三联生活周刊》
2018年第40期2018年第39期
2018年第38期2018年第37期
2018年第36期2018年第35期
2018年第34期2018年第33期
《故事会》
2018年第19期2018年第18期
2018年第17期2018年第16期
2018年第15期2018年第14期
2018年第13期2018年第12期
《读者》
2018年第20期2018年第19期
2018年第18期2018年第17期
2018年第16期2018年第15期
2018年第13期2018年第14期
《意林》
2018年第18期2018年第17期
2018年第16期2018年第15期
2018年第14期2018年第13期
2018年第12期2018年第11期
《21世纪商业评论》
2015年第01期2014年第25期
2014年第24期2014年第23期
2014年第22期2014年第21期
2014年第20期2014年第19期
《读书》
2015年第03期2015年第02期
2015年第01期2014年第12期
2014年第11期2014年第10期
2014年第09期2014年第08期
《中国新闻周刊》
2018年第36期2018年第35期
2018年第34期2018年第33期
2018年第32期2018年第31期
2018年第30期2018年第29期
《读者·校园版》
2018年第20期2018年第19期
2018年第18期2018年第17期
2018年第16期2018年第15期
2018年第14期2018年第13期
《今日文摘》
2018年第18期2018年第17期
2018年第16期2018年第15期
2018年第14期2018年第13期
2018年第12期2018年第11期
《知音.上半月》
2018年第09期2018年第08期
2018年第07期2018年第06期
2018年第05期2018年第04期
2018年第03期2018年第02期
《军事文摘》
2018年第10期2018年第09期
2018年第08期2018年第07期
2018年第06期2018年第05期
2018年第04期2018年第03期
《读者欣赏》
2018年第09期2018年第08期
2018年第07期2018年第06期
2018年第05期2018年第04期
2018年第03期2018年第02期
《新青年》
2018年第09期2018年第08期
2018年第07期2018年第06期
2018年第05期2018年第04期
2018年第03期2018年第02期
  • yi-yu-zheng-fan-lan-yu-te-da-hao-zi-wo-le-guan-zhu-yi-de-pian-jian

    抑郁症泛滥与特大号自我 乐观主义的偏见

  • le-guan-zhu-yi-de-pian-jian

    乐观主义的偏见

  • le-guan-zhu-yi-de-liang-mian

    乐观主义的两面

  • ji-shu-ru-he-shi-ren-le-guan

    技术如何使人乐观

  • na-xie-le-guan-de-wen-xue-xing-xiang

    那些乐观的文学形象

  • bei-guan-zhu-yi-ji-cheng-guo

    悲观主义及成果

  • ha-yi-da-yi-yuan-xue-an-shou-hai-zhe-yu-xing-xiong-zhe

    哈医大一院血案:受害者与行凶者

  • jin-yan-jie-yan-he-kong-yan

    禁烟、戒烟和控烟

  • fa-guo-da-xuan-sheng-fu-nan-liao

    法国大选 胜负难料

  • xiao-e-dai-kuan-de-shen-zhen-shi-yan

    小额贷款的深圳试验

  • zhu-zhe-qin-chu-zou-he-hui-gui

    朱哲琴:出走和回归

  • bei-jing-nong-fu-shi-ji-ruo-da-de-shi-jie-yi-xiao-zhang-fan-zhuo

    北京农夫市集:偌大的世界,一小张饭桌

  • wen-zhou-shi-yan-tian

    温州试验田

  • xiang-yu-ma-si-te-li-he-te

    相遇马斯特里赫特

  • wei-nano-sim-er-zheng-chao

    为Nano-SIM而争吵

  • bu-jiang-luo-ji-de-lan-bo-ji-ni

    不讲逻辑的兰博基尼

  • gao-bie-gao-zeng-chang-yu-hai-er-de-gao-duan-ding-yi

    告别高增长与海尔的高端定义

  • cong-ming-hua-zhong-ting-jian-de-biao-xi

    从名画中“听见”德彪西

  • ting-shuo-guo-mei-ting-guo-xu-xiao-feng

    听说过,没听过徐小凤

  • yi-chang-yong-bu-ting-xie-de-bao-feng-yu

    一场永不停歇的《暴风雨》

  • yu-gao-pian

    预告片

  • duo-xi-lai-wei-en-hun-he-dong-xi-fang-wen-hua-de-she-ji

    多希-莱维恩:混合东西方文化的设计

  • yuan-yuan-she-jiao-cheng-ren-li

    元媛,社交,成人礼

  • xiao-en-huai-te

    肖恩.怀特

  • nan-pei-san-jian-ke-de-jue-di-fan-ji

    男佩三剑客的绝地反击

  • ji-duan-nian-fen-li-de-hao-jiu

    极端年份里的好酒

  • ning-xia-zhong-guo-pu-tao-jiu-guo-ji-ren-ke-de-xin-kai-shi

    宁夏:中国葡萄酒国际认可的新开始

  • si-kao-qing-xi-du-da-jian-ce

    思考清晰度大检测

  • na-xie-xing-ge-nei-xiang-de-niu-ren

    那些性格内向的牛人

  • gao-zeng-chang-de-tian-hua-ban

    高增长的天花板

  • mi-ma-zi-de-mi-mi

    密码子的秘密

  • sai-rou-ji

    塞肉记

  • ta-jiu-shi-xi-wang

    她就是希望

  • zao-dao-dan-huan-shi-zao-jun-jian

    造导弹,还是造军舰?

  • huan-qiu-yao-kan-su-lan-9

    环球要刊速览

  • du-zhe-lai-xin-39

    读者来信

  • ji-xu-kong-jian-de-e-mei-fan-dao-wen-ti

    急需“空间”的俄美反导问题

  • ai-e-bian-jing-zheng-duan-nan-yi-ping-jing-de-fei-zhou-zhi-jiao

    埃厄边境争端:难以平静的“非洲之角”

  • tian-xia-9

    天下

  • li-cai-yu-xiao-fei-7

    理财与消费

  • hao-xiao-xi-huai-xiao-xi-9

    好消息·坏消息

  • sheng-yin-shu-zi-7

    声音·数字

  • qu-ming-zi

    取名字

  • zhai-nan-wang-wu-yu-tian-shi

    宅男王五与天使

  • dong-xue-yue-du-zhi-nan

    “洞穴”阅读指南

  • kuang-ren-xiao-ji

    狂人小记

  • hao-dong-xi-9

    好东西

  • ge-ge-de-gu-shi

    哥哥的故事

宁夏:中国葡萄酒国际认可的新开始

免费领取英语实体书>>

尝过多瓶没有正式酒标的“加贝兰”后,2012年3月,终于等到了宁夏贺兰晴雪酒庄与北京云门酒业正式达成独家代理合作协议的消息。对于对中国顶级“小酒庄”感兴趣的葡萄酒爱好者来说,这是一个好消息,毕竟这标志着又一款国际奖项级的纯“中国制造”葡萄酒进入了大众可以触及的渠道。
  其实,中国葡萄酒在国际赛事上胜出由来已久。张裕的金奖白兰地该算是有记录可考的最早的一个。1915年在美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会上,张裕四种产品(白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆和雷司令白葡萄酒)荣获金质奖章和最优等奖状。随后是1983年,长城干白葡萄酒在伦敦举行的第14届国际评酒会议上获国际银质奖,后来它以“新中国首款获得国际奖项的葡萄酒”的身份留存青史。自诞生起就以欧洲口味独树一帜的“龙徽”更是各种国际葡萄酒赛事的获奖常客。在其诞生的第二年,1989年龙徽就在法国兰斯的葡萄酒赛事上获得金牌,至今已经在各地的世界葡萄酒比赛及国际专业葡萄酒大赛上荣获近30个奖项。王朝葡萄酒也曾先后获得14枚国际金奖,包括被布鲁塞尔国际评酒会授予的国际最高质量奖。
  即便如此,2011年9月在伦敦的一次颁奖仍然格外引人注目。中国宁夏贺兰晴雪酒庄2009年份“加贝兰”葡萄酒在此次“品醇客大赛”中获得了“波尔多式混酿”(售价10英镑以上级)的国际大奖(International Trophy)。
  在世界各地名目众多的葡萄酒大赛中,由英国著名葡萄酒评论杂志《品醇客》(Decanter)创办,起始于2004年的“品醇客葡萄酒大赛”是极为年轻的一个,但时至今日已经被公认为最重要的葡萄酒国际赛事之一。参赛者数量自然是衡量一项赛事重要性的关键因素,而品醇客大赛在这一方面拥有绝对引以为豪的数字。据《品醇客》出版主任肯普(Sarah Kemp)称,今年参赛的有来自46个国家和地区的12254个样品,这一数字远远超过了世界上其他任何葡萄酒赛事的同类数据。
  品醇客大赛一向坚持的原则是:开拓葡萄酒宝藏的新版图。在历届评奖结果中,分别曾有来自克罗地亚、南非、英国以及土耳其的葡萄酒“黑马”杀出。本次大赛的参赛评委由23个国家的159名专业人士组成,其中包括58位世界葡萄酒大师和18位侍酒大师。此次有69.96%的参赛葡萄酒获奖,而2004年首届大赛的获奖率只有62.5%。关于这一数据的变化,《品醇客》顾问编辑史普瑞尔(Steven Spurrier)称:“获奖葡萄酒越来越多,这并非由于评审人员的宽容,而是参赛葡萄酒的质量越来越高。”
  在令人眼花缭乱的几百个奖项中,总数只有25个的“国际大奖”(International Trophy)算得上是从超过1.2万名竞争对手中脱颖而出的王中之王。在波尔多式混酿最后的角逐环节,2009年份“加贝兰”葡萄酒面对的对手是:法国波尔多的Chateau Boutisse(St Emilion Grand Cru)、阿根廷门多萨的Bodega Catena Zapata以及来自澳大利亚、南非、美国加利福尼亚等地的酒庄。评委们对“加贝兰”葡萄酒的评价是:“香气馥郁,黑色浆果及叶子的味道,带有一丝令人振奋的薄荷清香。酒体中等,细致、优雅、成熟却不张扬——带有某种波尔多特有的矜持。回味悠长,单宁紧实,可以预期陈储5~6年。”
  尽管新西兰是2011年品醇客大赛最大的赢家(共获得121枚奖牌),“国际大奖”级奖项的最大赢家其实是阿根廷(囊括其中6个奖项),来自英国Ridgeview酒庄的一款起泡酒击败来自法国香槟地区的对手获得金奖也堪称近乎奇闻的新闻,在公布比赛结果时,占据最显著报道位置的还是中国葡萄酒获得波尔多式混酿国际大奖的消息。大赛顾问史普瑞尔表示:“传统上中国并不以葡萄酒酿造闻名,能发现这样一款出色的混酿作品,既出乎我们意料,也令我们格外高兴。”
  没有人会怀疑史普瑞尔的开拓创新精神。在史普瑞尔的履历表上,最著名的事件是1976年他在巴黎主持的那场著名的“巴黎之评”。在这场后来法国人一说起来就牙根痒痒的盲品比赛上,来自美国加利福尼亚州的葡萄酒击败了法国波尔多一些顶级酒庄的佳酿,一时震惊酒界。2011年12月,虽然组织者不是史普瑞尔,但一场诱人得令人想起那场“巴黎之评”的小型比赛在北京举行。14日,由5名法国人和5名中国人组成的专家小组在北京进行了一次葡萄酒“盲测”,在这场后来被很多媒体称为“宁夏VS.波尔多”的比赛中,包括“加贝兰”在内的几款中国宁夏出产的葡萄酒击败了来自法国波尔多的产品,在前5名中占据了头4个位置。由于比赛规定参赛的葡萄酒定价需在人民币200到350元之间,事后又有以路透社为代表的国外报道说:由于进口酒在中国要征收50%的税,因而“中国方面由5种中国最好的葡萄酒制造商代表;法国参赛的葡萄酒则由来自波尔多的酒商品牌的5种更加平淡的葡萄酒代表,并不是来自酒庄的瓶装酒”。来自法国的裁判托马斯·布雷欧莱特(Thomas Briollet)赛后表示,“这样的比较不公平”;以赵凡为代表的中方裁判则认为:即使是质量最低的波尔多红酒,也是更有经验的老手生产的,销售的市场策略也更加精妙,这些都是刚刚起步的宁夏红酒业不能相比的。
  说起“市场营销策略”,法方阵营中来自拉菲家族的“拉菲传说”(Saga)梅多克2009难免会吸引更多的眼球,事实上它也是此次前5名中唯一一瓶波尔多葡萄酒,排名第五。“加贝兰”赤霞珠2009排名第三,早在宁夏享有盛名的“银色高地”酒庄带来的“The Summit”2009排名第二。获得第一与第三的是怡园酒庄的庄主珍藏2009和“深蓝”2009。虽然怡园一向以“山西怡园”为人熟知,但因为新近在宁夏开拓了葡萄园,此次得以跻身“宁夏兵团”。
  与盲品比赛的噱头相比,真正把自己的葡萄酒推向国际市场是更加务实的做法,也是能否获得国际认可的更实际检验。云门酒业成立于2008年,澳大利亚Rathbone葡萄酒集团是其股东之一,目前是7个国家与地区50多家酒庄驻中国的独家代理商,旗下拥有包括香皮酒庄(Maison Champy)、坦恩酒庄(Cave de Tain)在内的多家世界著名酒庄,目前“加贝兰”是他们代理的唯一一款中国葡萄酒。云门酒业采用面向高端客户直销的销售方式。贺兰晴雪酒庄董事长容健先生认为:“像云门酒业这样的有国际背景的葡萄酒业公司,我们有很多共同的理念,可以把中国葡萄酒的良好形象扩大到国外。”
  继山东烟台与河北昌黎之后,宁夏显然有第三个被加封“中国的波尔多”的势头。事实上,早在2003年,宁夏贺兰山东麓就已经紧随山东与河北的那两个地区,被批准为全国第三个地理标志产品保护区。贺兰晴雪酒庄创建于2004年,属于宁夏葡萄产业科技示范园的一部分。酒庄的首席酿酒顾问李德美教授是目前中国葡萄酒酿造业最为活跃、知名度最高的人物之一。他曾担任河北怀来的中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场(简称“中法酒庄”)的首席酿酒师。在贺兰晴雪酒庄与云门酒业的联合发布会上,李德美介绍说:“中法酒庄是一个从零开始、专门建设的高端实验性项目,从葡萄品种到酿造方法都超前于周边酒庄。贺兰晴雪酒庄完全不同,是在宁夏当地原有小型酒厂的基础上逐步改进而成。它的成功意味着:同样的潜力事实上普遍存在于宁夏现有的很多小型酒厂中。”

微信扫描二维码,每天学英语

微信公众平台

回复“领书”获取英语实体书


分类:14期 | 标签: | 1 views