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幸福的猪们

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城里的酒店挤不下了,许多老板就把酒店呼啦啦地开到了近郊。酒店开到近郊,最开心、最振奋、最幸福的莫过于大腹便便的食客,酒店的老板,还有小叔家的一群猪。
  小叔最初还算不上养猪专业户,他养的那几头猪仅仅是为了缴个水电费,换点化肥、农药和村头小店的香烟。可是,小叔家的猪个个喂得黄皮寡瘦,因为天天困在圈里,自己种的那几分地连口粮都算着吃,哪有猪的份?小叔就靠去河里捞些水草,或去地里寻些烂山芋、黄菜叶,沤烂后加上一瓢两瓢米糠,每日清汤寡水的,到了年底,猪们还是瘦骨伶仃。
  真是天有不灭猪之路!自从一家家酒店开张,小叔家的猪们就一个个像吹起了气球,毛色水滑,丰乳肥臀。
  小叔说,第一回拉回一车泔水,就把猪们撂倒一片。小叔就奇怪,那么好的泔水,里面还有自己吃不上的馒头、饺子、肉包子,猪们吃起来欢天喜地摇头摆尾,怎么就成天拉稀呢?找来兽医,说是油水太重,猪的肠胃功能失调,受不了,过一段时间会慢慢适应的。那位清瘦的兽医真乃神医!一周之后,猪们不但再不拉稀,而且开始长膘了。可细心的小叔发现,每次喂食之后,猪们立即精神亢奋,相互撕咬争斗,到处乱窜,甚或呼噜连天,不省猪事。小叔以为猪们病了,又请来兽医,兽医仔细检查半天,也没说出个子丑寅卯。小叔以为他的猪染上了毒瘾,因为听说有些不良厨师为了吸引回头客,在一些名贵的鲍翅汤、燕窝汤中悄悄投放了罂粟壳。有次去拉泔水,碰到一位老哥,就聊起此事。那老哥头摇得像拨浪鼓,说:你也不想想,即便那鲍翅汤、燕窝汤里放了罂粟壳,一桌人,每人面前就那么精致的一小瓷盅,哪轮到你家的猪?小叔就问,该是些什么呢?那人说,还有什么?酒!这些酒,有的是客人喝剩的,有的是偷偷吐到小碟里的。没准儿就有茅台、青啤、人头马或法拉利。小叔从来没听过那些洋名,更没见过那些酒。从此之后,他再也不去管它。
  去年秋天,小叔圈里的猪们一个一个相继病倒。这回是真的病了,躺在圈里不吃不喝。这可急坏了小叔。兽医说,还是肠胃问题,一定是吃了不该吃的东西,又是打针又是灌药,折腾了好长时间,花去了小叔好几百大洋。晚上小叔躺在床上想,吃了什么呢?哦,想起来了,大闸蟹!那次拉回的一车泔水,里面除了一只只没有下箸的整鸡整鸭,还有一只只张牙舞爪的大闸蟹,看得出,有的连两只大鳌和八条腿都完完全全。
  有了这次教训,小叔聪明了起来,他把猪们每天的饮食列成食谱,就像伺候酒店里的VIP。早餐:生煎饺子、水晶包子、杂粮窝窝头;中晚餐:红烧蹄膀、醋熘鹅肝、葱爆肚片、荷叶粉蒸肉、雪菜肥肠,外加冷盘米饭面条若干。小叔从拉泔水的老哥嘴里知道,酒席上的菜品客人一般浅尝辄止,他们怕油腻,怕胆固醇,怕高血压冠心病。这下,正中了猪们的下怀。从此,小叔的猪们个个脑满肠肥,一副幸福滋润的样子。

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